観察
焙煎の終盤で、エネルギーをどのように終わらせるか。
それは単なる数字の問題ではない。ホットからクールにかけて、カップが何を受け取るかを決める構造的な選択だ。
この現象が示していること
終盤減衰型焙煎（TDR）は、特定のカーブ形状を避けるために設計されているのではない。末端エネルギーが焙煎をどのように出るかをコントロールするために設計されている。
TDR における末端の下降は、正の RoR でも、ゼロ近くの RoR でも、コントロールされた負の RoR でも、バッチ・焙煎パス・意図するカップ挙動に応じてあり得る。普遍的に正しい末端 RoR の形はない。
負の RoR は数字だ。崩壊はカップの状態だ。
TDR が失敗するのは、コントロールされた下降がコントロールを失うときだ。意図的な出口ではなく、不連続なエネルギー崩壊として現れる。それがエネルギー空白によるBT停滞（EGBS）との境界だ。
名前と定義
この現象を、SUNNY M Lab では TDR（Terminal Decline Roast / 終盤減衰型焙煎）と呼ぶ。
焙煎の最終段階において、エネルギー入力が意図的でコントロールされた下降軌跡をたどる焙煎プロフィールを指す。この下降は意図的かつ持続的であり、コントロール可能だ。失速でも、焼き込みでもない。
カップ上の確認方法
終盤減衰型焙煎の下では、以下の条件がカップ観察で確認できる場合がある。
クールカップでの酸のポジションがより明確で、より統合されている。全体的なエッジ感知が低く、苦味の背景が少ない。温度をまたいだ甘さ構造の安定性が高い。ホットからクールへの移行がよりスムーズで、特定の温度ステージで急に崩れない。
これらは TDR の保証ではなく、TDR が成功したときの観察可能なサインだ。実際の結果はバッチ特性と全体の焙煎パスによる。
関連現象
活きたカップ（AC）： TDR の成功は、温度全域にわたる AC の構造的な継続をサポートする場合がある。
エネルギー空白によるBT停滞（EGBS）： TDR の崩壊版（コントロールされた下降が崩壊になるとき）は EGBS の引き金の一つだ。
焙煎イベントの非同期（REA）： TDR のパスは非従来的な1ハゼの表現に関連する場合がある。これは問題ではなく、異なるカップ結果への異なるパスだ。
カップで決める仕上がり判断（CDM）： カーブ管理はゴールではない。カップ構造がゴールだ。CDM がその最終確認を行う。